감미료를 사용하는 방법 sweet

설탕 대신 감미료를 사용하는 방법?

중국 감미료에서 다른 출처에 따라 식품 첨가물로 만들어졌습니다. 천연 감미료와 인공 감미료로 나뉩니다 설탕 및 설탕 유도체 및 비 설탕 천연 감미료를 포함하십시오. 비 구르 감미료는 주로 과일, 잎, 뿌리 등에서 추출 된 물질입니다. 일부 식물의. 그들은 또한 현재 식품 과학 연구에 있습니다 활발하게 개발되고있는 감미료, 합성 감미료는 인위적으로 합성 된 천연 유기 화합물을 달콤한 맛으로 특정 분류가 표시됩니다.

천연 감미료

Allulose 감미료

구입하다 Allulose 결정질 분말 높은 단맛, 좋은 용해도, 70%의 장점이 있습니다. 과립 설탕, 저 칼로리 및 저혈당 반응의 단맛 및 IS 가장 이상적인 수 크로스 대체물 중 하나로 간주됩니다. d-psicose를 추가합니다 음식은 젤링 학위를 향상시킬뿐만 아니라 Maillard를 생산할 수 있습니다. 풍미를 향상시키기 위해 식품 단백질과의 반응.

수도사 과일 감미료

순수한 수도사 과일 추출물 가격은 연한 노란색 가루에서 갈색 추출물입니다 포함 된 것은 자당보다 300 배 더 달콤하며 열을 생성하지 않습니다. 그것 음료 및 사탕 산업의 귀중한 원료이며 최고입니다. 수 크로스 대신. 고순도의 융점은 197-201 ° C입니다. 영양 및 건강 제품, 유아 식품, 퍼프에 널리 사용될 수 있습니다. 음식, 조미료, 중년 및 노인 음식, 단단한 음료, 생과자, 감기 음식, 편의성 음식, 즉석 음식 등

스테비아 감미료

구입하다 스테비아 추출물 가루 칼로리가 포함되어 있지 않으며 순수하고 자연 스럽습니다. ~에 동시에 Stevia Extract도 안전하며 안전이 승인되었습니다. FAO/WHO 공동 전문가위원회를 포함한 많은 국제기구 (JECFA) 및 유럽 음식은 완전히 검토되고 과학적으로 입증되었습니다. EFSA를 포함하여. 음식과 음료에 스테비아 추출물을 추가하면 알레르기가 없습니다. 증상. 당뇨병, 어린이 및 임산부뿐만 아니라 측면에도 안전합니다. 효과.

에리트리톨 감미료

에리스리톨 감미료 분말 도매는 4- 탄소 설탕 알코올 인 충전 감미료입니다. C4H10O4의 분자 공식으로. 발효에 의해 생성 될 수있다 포도당. 상쾌한 달콤한 맛을 가진 흰색 수정 가루입니다. 흡수하기 쉽고 고온에서 안정적이며 넓은 pH 범위에서 안정적이며 입에 녹을 때 온화한 냉각 감각. 다양성에 적합합니다 음식의. 에리스로즈는 좋은 품질로 모든 종류의 사탕을 생산할 수 있습니다. 제품의 질감과 저장 수명은 전통적인 것과 정확히 동일합니다. 제품. 에리스리톨은 분쇄하기 쉽고 수분을 흡수하지 않기 때문에 생산 된 다양한 사탕은 여전히 ​​높은 저장 안정성을 가지고 있습니다. 습도 저장 조건, 동시에 치아의 건강과 치아 충치를 유발하지 않습니다.

합성 감미료

L- 아라비 노스

L- 아라비 노스 저칼로리 감미료로서 가격은 피부에 널리 존재합니다. 과일과 거친 곡물. 3.5% L- 아라비 노스를 첨가하면 흡수를 억제 할 수 있습니다 60-70% 자당의 수 크로스 및 혈당 수준을 억제합니다. 약 증가했습니다 50%. 미국 의료 협회는이를 영양 보충제 또는 반역체 제제로 사용되는 처방전없이 구입할 수있는 약물 및 특정 목록에서 일본 보건 복지부의 건강 식품, L- 아라비 노스는 혈당 조절을위한 특별한 특별한 건강 식품 첨가제로 등재되었습니다.

수크랄로스

순수한 수크랄로스 가격은 자당의 파생물입니다. 수 크로스로 만들어졌습니다 염소화. 단맛은 5% 수 크로스 용액의 약 600 배입니다. 그것 순수한 달콤한 맛이 있고 모든 비 구타 중에서 수 크로스에 가장 가깝습니다. 감미료. 현재 Sucralose는 120 명 이상에서 사용하도록 승인되었습니다. 국가와 지역, 음식과 같은 다양한 분야에서 널리 사용됩니다. 조미료, 음료, 건강 제품 및 일일 화학 물질.

아설 게임 칼륨

생산 과정 아설 게임 칼륨 공급 업체는 복잡하지 않습니다 가격은 저렴하고 성능은 아스파 게임보다 낫습니다. 가장 유망한 감미료 중 하나로 간주됩니다. 15 년 후 실험 및 테스트, 유엔과 같은 권위있는 단체 세계 보건기구, 미국 식품의 약국 및 유럽 ​​공동체는 "Acesulfame 칼륨이 안전하고 인간과 동물에게는 무해합니다. "현재 90 개 이상의 국가 세계는 공식적으로 식품에 사용하기 위해 아술 칼륨을 공식적으로 승인했습니다. 음료, 구강 위생, 화장품 (립스틱, 립밤, 치약 및 구강 세척기 등) 및 제약 (시럽 제제에 사용, 설탕 코팅 정제, 쓴 약물 마스킹 제 등) 및 기타 필드.

사이클라 메이트

나트륨 사이클라 메이트라고도하는 사이클라 메이트는 일반적으로 나트륨 또는 Cyclamate의 칼륨 염은 단맛이 40-50 배 더 큽니다. 수 크로스, 높은 안정성, 비수경 및 물에 쉽게 용해됩니다. 이상 40 개국은이를 안전한 것으로 인식했습니다.

이 브랜드 성분을 최종 제품에 추가하십시오. 이메일: info@yanggebiotech.com

참조 : https://www.sciencedirect.com/topics/earth-and-planetary-sciences/sweetener

https://www.realsimple.com/food-recipes/recipe-collection-fortorites/healthy-meals/natural-sweeteners

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/artificial-sweeteners/art-20046936

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/artificial-sweeteners/

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/are-sweeteners-safe/