간장 레시틴은 당신에게 좋지 않습니다
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간장 레시틴은 당신에게 좋지 않습니다

번호 검색 :0     저자 :기이     게시: 2023-05-13      원산지 :강화 된

비 GMO S오이 레시틴 일반적으로 안전한 음식 첨가제입니다. 음식에 적은 양으로 존재하기 때문에 해롭지 않을 것입니다. 콩 레시틴을 보충제로 뒷받침하는 증거는 다소 제한적이지만, 콜린을지지하는 증거는 사람들을 보충제 형태 로이 음식 첨가제로 향하게 할 수 있습니다.


대두 레시틴은 무엇입니까?

대두 오일 가공의 부산물 인 콩 레시틴은 인지질의 혼합물입니다. 유화 특성으로 인해 식품 제조에 널리 사용됩니다. 이것은 일반적으로 잘 혼합되지 않는 지방과 물 성분을 혼합하는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다. 구운 식품과 초콜릿에서 마가린, 샐러드 드레싱에 이르기까지 다양한 제품에서 찾을 수 있습니다.


대두 레시틴이란 무엇입니까?


대두 레시틴 글루텐은 무료입니다

식품 및 식품 라벨링과 관련하여 글루텐 투명성에 대한 우려가 증가함에 따라 많은 사람들이 레시틴 (특히 대두 레시틴)이 글루텐 프리인지 궁금해 할 수 있습니다. 짧은 대답은 예입니다. 콩 레시틴에는 글루텐이 없습니다.


간장 레시틴 비건 채식입니다

예, 콩 레시틴은 일반적으로 비건 채식으로 간주됩니다. 그것은 식물 기반이며 일반적인 생산 공정에서 동물성 제품 또는 부산물의 사용을 포함하지 않는 대두에서 파생됩니다.


그러나 비건 채식인은 콩의 재배 방법과 유 전적으로 변형되는지와 같은 다른 요인을 고려할 수 있습니다. 많은 대두는 환경에 유해 할 수있는 집중적 인 농업 방법을 사용하여 재배되며, 대두의 상당 부분이 유전자 변형됩니다. 이것들이 당신에게 관심이 있다면, 유기농 또는 비 GMO로 표시된 대두 레시틴을 찾으십시오.


또한, 소스 재료는 식물 기반이지만, 일부 엄격한 비건 채식인은 동물 제품을 처리하는 시설에서 콩 레시틴이 생산되면 잠재적 인 교차 오염에 대한 우려를 가질 수 있습니다. 이것이 우려되는 경우, 브랜드를 조사하거나 제조업체에 문의하여 자세한 내용을 보려면 제조업체에 문의하십시오.


콩 레시틴은 유제품입니다

명확하게 말하면, 콩 레시틴은 유제품에서 유래되지 않으며 우유가 포함되어 있지 않습니다. 우유 나 그 문제에 대한 다른 음식에서 간장을 도출 할 수는 없습니다.


콩 레시틴은 남성에게 좋지 않습니까?

콩 레시틴을 포함한 대두 제품이 남성 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 일반적인 오해가 있습니다. 이 문제는 주로 인간 에스트로겐을 모방 할 수있는 식물 화합물 인 이소 플라본의 존재에서 비롯됩니다. 그러나 수컷 신체에 대한 이소 플라본과 대두 레시틴의 영향의 차이를 이해하는 것이 필수적입니다.


대두 이소 플라본은 여성 성 호르몬 인 에스트로겐과 유사한 구조를 가지고 있으며, 이로 인해 콩 제품이 남성 호르몬 수치를 방해 할 수있는 잠재력에 대해 걱정하게되었습니다. 대두를 섭취하면 테스토스테론 수치가 낮아 지거나 생식력이 감소하거나 심지어 남성의 '여성화'효과가 발생할 수 있다는 두려움이있었습니다.


남성의 건강에 악영향을 미치지 않습니다. 많은 연구에서 테스토스테론 수치 나 대두 제품을 소비하여 남성 생식 건강의 다른 마커에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 대두 이소 플라본의 에스트로겐과 같은 효과는 인간 에스트로겐보다 훨씬 약하고 신체에서도 같은 방식으로 기능하지 않는다는 점에 유의해야합니다.


대두 레시틴 분말 비 GMO 테스트 인증서


대두 레시틴은 호르몬 장애가입니까?

대두 레시틴은 많은 음식과 보충제의 일반적인 성분입니다. 유화제 또는 윤활제로 사용되며 대두에서 유래됩니다.


2021 년 9 월에 마지막으로 훈련 된 컷오프로 인해 대두 레시틴이 인간의 호르몬 장애 역할을한다는 것을 암시하는 실질적인 과학적 증거는 없습니다. 대두 제품에 대한 우려는 일반적으로 신체의 호르몬 에스트로겐을 모방 할 수있는 식물성 에스트로겐 함량을 중심으로 진행됩니다. 그러나, 대두 레시틴은 전체 대두 또는 대두 단백질 분리 물보다 훨씬 적은 양의 식물성 에스트로겐을 함유한다.


당신은 이미 그것을 복용하고있을 것입니다

대두 레시틴은 유화 특성으로 인해 다양한 식품 및 건강 제품에서 유비쿼터스 성분으로 자리 매김했습니다. 이것은 당신이 그것을 모르고 이미 콩 레시틴을 섭취 할 수 있음을 의미합니다. 이 화합물이 발견되는 가장 일반적인 제품을 살펴 보겠습니다.


대두 레시틴을 함유 한 일반적인 제품 :

1. 가공 식품 : 대두 레시틴은 가공 식품에서 유화제로 ​​자주 사용됩니다. 마가린, 초콜릿, 아이스크림 및 구운 제품과 같은 제품에서 발견됩니다. 그 역할은 지방과 물의 분리를 방지하여 일관된 질감을 보장하는 것입니다.


2.식이 보조제 : 많은식이 보조제는 콩 레시틴을 성분으로 사용합니다. 이 제품에는 종종 심장 및 뇌 건강 지원과 같은 잠재적 인 건강상의 이점에 사용됩니다.


3. 유아 공식 : 대두 레시틴은 유아식에서 유화제로 ​​자주 사용됩니다. 지방이 다른 성분과 혼합되어 공식이 잘 혼합되어 있도록 도와줍니다.


4. 화장품 및 스킨 케어 제품 : 콩 레시틴은 또한 다양한 화장품 및 스킨 케어 제품의 일반적인 성분입니다. 그것은 보습제와 안정화 제로 작용하여 제품의 수명과 효과를 보장합니다.


당신은 이미 그것을 복용하고있을 것입니다


콜레스테롤이 높으면 복용 할 수 있습니다

대두 레시틴은 때때로 고 콜레스테롤을 포함한 다양한 건강 상태의 보충제로 사용됩니다. 대두 레시틴의 레시틴 성분은 인지질이 불리는 지방의 한 유형이며, 일부 연구에서 콜레스테롤 수치에 유익한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.


레시틴은 저밀도 지단백질 (LDL, 또는 "나쁜 ") 콜레스테롤 수준을 낮추고 고밀도 지단백질 (HDL, 또는 "좋은 ") 콜레스테롤의 수준을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 2021 년 9 월 마지막 교육 데이터에 따라 완전히 결정적입니다.


더 많은 콜린이 필요합니까?

콜린은 신체가 여러 기능에 필요한 필수 영양소입니다. 그것은 세포막을 만들고 기분, 기억, 근육 조절 및 기타 기능에 역할을하는 신경 전달 물질 인 아세틸 콜린을 생산하는 데 사용됩니다.


필요한 양의 콜린은 나이, 성별 및 생활 단계에 따라 다릅니다. 예를 들어, 성인 남성의 권장 일일 섭취량은 550mg이며 성인 여성의 경우 425mg이며 태아 나 유아의 요구로 인해 임신 또는 모유 수유 여성의 경우 더 높습니다.


콩에 알레르기가 있어도

대두 레시틴은 대두에서 유래하지만 대두 알레르기를 담당하는 단백질과는 다른 화합물입니다. 대두로부터 레시틴을 추출하는 과정에서, 대부분의 알레르기 성 단백질이 제거되어 전체 대두 또는 대두 단백질에 비해 알레르기 반응을 유발할 가능성이 적습니다.


대두 레시틴은 대두에서 유래하지만 대부분의 알레르겐은 제조 공정에서 제거됩니다.


네브래스카 대학교 (University of Nebraska)에 따르면, 대부분의 알레르기 전문의는 반응의 위험이 너무 작기 때문에 대두 레시틴 소비에 대해 대두에 알레르기가있는 사람들을주의하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 극도의 대두 알레르기를 가진 사람들은 그것에 반응 할 수 있으므로 매우 민감한 사람들은 그것에 대해주의를 기울입니다.


대두 레시틴은 어떻게 만들어졌습니다

대두 레시틴은 다단계 과정을 통해 대두에서 유래합니다.


  • 오일 추출 : 첫 번째 단계는 대두에서 오일을 추출하는 것입니다. 이것은 일반적으로 대두의 다른 성분과 오일을 분리 할 수있는 헥산과 같은 용매를 사용하여 수행됩니다.


  • Degumming : 오일을 추출한 후에는 Degumming이라는 과정이 있습니다. 여기에는 오일에 물을 첨가하는 것이 포함되며, 이로 인해 레시틴이 수용성 특성으로 인해 분리됩니다. 레시틴은 오일로부터 분리 될 수있는 잇몸과 같은 물질을 형성한다.


  • 건조 : 분리 된 레시틴을 건조시키고 때로는 표백하여 색상을 개선합니다.


  • 추가 처리 : 원하는 최종 생성물에 따라 레시틴은 추가 처리를 거칠 수 있습니다. 예를 들어, 다른 물질과 혼합되어 특정 일관성을 만들거나 성능 특성을 변경하도록 수정 될 수 있습니다.


최종 결과는 다양한 음식 및 비 식품 제품에서 유화제 (오일 및 수성 성분을 혼합하는 데 도움이되는), 윤활제 및 안정제로 사용되는 다목적 성분입니다.


벌크 대두 레시틴 가루를 구입하려면 문의하기 오늘은 자세한 내용을 배우거나 샘플을 요청하거나 주문하십시오.


참조 : https : //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-966/lecithin

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/is-soy-lecithin-good-or-bad-for-me

https://www.vinmec.com/en/news/health-news/nutrition/is-soy-lecithin-good/

https://draxe.com/nutrition/what-is-soy-lecithin/